Hôm nay đầu tháng, cả nhà mình có ai muốn làm món chay với nấm không nhỉ?

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram nấm bào ngư
• 50 gram mè trắng
  
• 50 gram bột chiên giòn
  
• 1 muỗng café hạt nêm nấm
  
• dầu chiên để chiên
  
• Tương ăn kèm

Hướng dẫn cách làm:

Nấm bào ngư chiên giòn

• Nấm bào ngư cắt gốc, ngâm với nước muối pha loãng rửa thật sạch, vẩy ráo.
• Trộn bột chiên giòn với nước và hạt nêm cho có độ sệt vừa phải.
• Nhúng nấm qua hỗn hợp bột vừa khuấy, sau đó đem lăn nhiều lần qua mè trắng cho mè bám một lớp dày bọc bên ngoài nấm, thả nấm vào chảo dầu nóng chiên vàng, vớt ra, để ráo
• Dọn nấm chiên ra đĩa, chấm kèm tương ớt hoặc tương cà khi còn nóng. Có thể dùng món này như món ăn vặt cho ngày chay cũng ngon.

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)